50 ans dans mon assiette

Peut mieux faire mais en net progrès ...

Bonjour !

Bienvenue dans cette nouvelle édition de “Invisibles ? Non Merci” !
Merci de me lire ❤️ et d’échanger avec moi, je me nourris de nos discussions.

Pour mieux me connaitre, tu peux :

• Découvrir Alignée, le premier programme de com’ pour les quinquas (qui revient en septembre)

• Prendre un RDV pour un appel découverte : pour débloquer tes actions sur les réseaux sociaux

• Me suivre sur Linkedin et Instagram.
  

J’organise le mercredi 14 mai de 9h30 à 12h30, un atelier en ligne entièrement consacré à Instagram et ses secrets. Un atelier pris en charge par l’Etat donc gratuit pour les participantes ! L’occasion de vous former sans sacrifier votre budget.
Pour toutes questions, envoyez-moi un email.

Allez, on y va ! 👇

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À 50 ans, je sais que je dois faire évoluer mes assiettes. Du bon gras, moins de sucre, des quantités plus raisonnées …
Entre les injonctions, les envies, la flemme, le plaisir, les fringales, les petits craquages et les grands principes… j’essaie de trouver le bon compromis.
Je n’y suis pas totalement encore mais ça progresse.
Voici la liste des mes changements des dernières semaines.

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Des protéines +++

Nous les nanas, à partir de 35 ans, on a besoin de plus de protéines pour maintenir notre masse musculaire.
J’ai un métabolisme de vieille mamie (oui, testé et validé par des pros), donc je sais que je dois faire beaucoup de sport, mais aussi faire gaffe à ce que je mets dans mon assiette pour ne pas devenir toute flasque.

J’ai toujours mangé un peu de viande, j’essaie d’augmenter un peu les doses. Notamment en viande blanche. Et je complète. Beaucoup d’œufs, du thon et des légumineuses. Des pois chiches que je transforme en houmous maison (j’en fabrique des litres) et des haricots rouges surtout, ce sont ceux que je préfère.

J’essaie d’augmenter aussi ma consommation de produits laitiers mais je n’aime pas les yahourts. Par contre… le yaourt à la grecque, ça passe crème.
Je le glisse un peu partout : dans des gâteaux, avec des légumes rôtis, des concombres frais et même au petit-déj, avec ma recette qui vous a fait réagir sur Instagram, les œufs à la grecque : œufs battus, cuits doucement (on garde le jaune coulant), posés sur le yaourt avec paprika, cumin, gomasio, graines germées… et une bonne tranche de pain. Délicieux.

Bye bye le rosé (bonjour le kéfir)

Je ne bois presque plus d’alcool. Plus de vin en tout cas. L’envie n’est plus là.

Je me fais plaisir avec un cocktail à base de gin de temps en temps et le reste du temps… je ramène ma bouteille de kombucha lorsque je suis invitée.

Oui, j’arrive avec mon petit kombucha bio et j’assume.
Je trouve ça bon et frais, et ça ne plombe pas mon énergie. Et tout le monde veut goûter.

Et depuis peu, j’ai ressorti mes recettes de kéfir.
J’ai trouvé des graines près de chez moi.
Un peu de figue, un peu de citron, un bocal, de l’eau : c’est hyper simple à faire.

C’est hyper simple à faire et l’on peut varier les recettes à l’infini.

J’en bois un verre par jour et je sens direct la différence : digestion plus légère, ventre plus calme, moins de fatigue post-repas.

Le kombucha maison, je n’y suis pas encore : cette histoire de "mère" un peu gluante me fait encore un peu reculer… Mais j’y viendrai sûrement.
Prochaine envie : faire ma ginger beer !

Mes apéros ont changé et je ne m’en porte que mieux.

Légumes qui pétillent et graines qui croquent

J’avais déjà testé les légumes lactofermentés. Une fois.
Pas de grand succès à l’époque, j’avais vaguement raté le truc.
Mais là, j’ai eu envie de m’y remettre.

J’ai fouiné un peu sur Instagram, on trouve des tutos à la pelle notamment chez Salomé et Andrea.
C’est très simple : de l’eau, du sel, des légumes, des bocaux… et on laisse faire.
Mes bocaux sont en train de fermenter tranquillement à l’abri de la lumière. Je croise les doigts et je vous dirai si ça se transforme en petit miracle… ou en bocal à jeter discrètement.

Le printemps est revenu, et avec lui mes envies de graines germées.
C’est un rituel chez moi : dès que les jours rallongent, je fais germer des graines.

C’est bon pour la santé, c’est un bonus en protéines végétales et c’est joli, frais, croquant. Les graines twistent n’importe quelle salade ou sandwich d’été.

Rien de plus simple, ça marche toujours.

Et vous, qu’est-ce qu’il y a dans votre assiette de quinquas ?

Je suis toujours aussi imparfaite et le sucre est encore trop présent dans mes semaines. J’avance à tâtons et parfois même je recule.
J’ai beau savoir que … me restreindre n’est pas toujours facile.
Je sais qu’à 50 ans, il ne s’agit plus de tergiverser mais de prendre rapidement les bonnes décisions. Pour autant, je préfère suivre mon rythme. Ce qui m‘évite frustrations et déconvenues. Même si j’avance un peu moins vite.

Alors je vous retourne la question : qu’est-ce qui a changé dans votre assiette ces dernières années ?
Avez-vous découvert des astuces, des recettes, des rituels qui vous font du bien ?
Venez me le raconter. J’adore piquer vos idées.